Его мы уже делали в нескольких вариантах: по-деревенски, из овощей, в горшочке и даже по-домашнему. Додумались о чем идет речь? В данном случае о рыбном жаркое.
Ингредиенты:
филе свежей рыбы (у меня скумбрия) — 500 гр;
картофель — 5-6 клубней;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 2 штуки;
томатная паста или соус — 2-3 столовые ложки;
крутой кипяток — 2 стакана;
растительное масло — для жарки;
соль и специи по вкусу;
сок половины лимона;
горчица — 1 чайная ложка;
мука пшеничная — для панировки.
|