На 5 порций: 700 г икры 1 ст.л. соли лук зеленоватый либо репчатый
Как готовить
Сазана потрошат, вынимают икру, освбождают ее от пленки, кладут в эмалированную кастрюлю, добавляют соль, отлично перемешивают и ставят в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол икру посыпают зеленым луком (можно использовать и репчатый лук).