На 4 порции: 15 г сливочного масла 250 г кускуса 250 мл воды либо овощного бульона 150 г брокколи, разобрать на мелкие соцветия 100 г изюма 200 г сыра Эдем, порезать кубиками 90 мл (6 ст л) кукурузы 2 морковки, почистить и порезать малеханькими кубиками 150 мл томатного соуса либо пассаты
Как готовить
1) Растопить масло, добавить кускус и залить 250 мл кипящей воды либо овощного бульона. Готовить 1-2 минутки, накрыть крышкой и бросить на 5 минут. Убрать крышку и перемешать вилкой.
2) Сварить в немного подсоленной воде брокколи, морковь, слить воду. Смешать изюм, сыр, кукурузу, морковь и брокколи с кускусом, пока сыр не расплавится. Приправить по вкусу.
3) Разложить по тарелкам в форме вулкана. Разогреть томатный соус и полить «вулкан» будто бы лавой!
