Абрикосовый тортик: детям и взрослым на радость
Абрикосы - 600 г
Яйцо - 4 шт.
Сахарная пудра - 120 г для теста и 1 ст. ложка - для оформления
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Настойка абрикосовая - 200 г для теста и 4 ст. ложки - для крема
Масло растительное - 180 г
Сахар - 4 ст. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 150 г Разрыхлитель для теста для теста - 1 ч. ложка Миндаль молотый - 60 г Сухари панировочные - 2 ст. ложки Конфитюр абрикосовый - 100 г Мелисса Хлопья миндаля обжаренные - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте настойку и масло. Белки взбейте в пену с сахаром и смешайте с крахмалом. 1/3 белковой массы соедините с желтками, добавьте муку, разрыхлитель, молотые орехи и хорошо перемешайте.
Осторожно введите оставшуюся белковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, вдавите в него половинки абрикосов и выпекайте 45-50 минут при 190 С. Смажьте торт смесью разогретого конфитюра с настойкой, оформите миндалем, ломтиками абрикосов и мелиссой, посыпьте сахарной пудрой.
Количество порций: 6 Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Абрикосовый тортик: детям и взрослым на радость
Абрикосы - 600 г