Доктор Норман Уокер потратил много времени и средств на исследование целебных свойств сырой растительной пищи. в 1936 году он написал книгу «Сырые овощные соки», в которой рассказал о пользе свежевыжатых овощных соков и фруктовых соков, а также об их применении для лечения конкретных заболеваний, как передает

Норман Уокер указывает, что эффективность питания зависит от того, насколько пища, поступающая в организм человека, является живой. Основой жизни в пище являются ферменты и энзимы. Как только продукт нагревается свыше 54 градусов по Цельсию, эти вещества полностью теряют свою активность и пища становится мертвой.

Доктор Уокер пишет, что энзимы являются сложными веществами, способствующими перевариванию пищи и поглощению ее кровью. Именно по этой причине пища должна быть сырой и необработанной. «Жизнь и смерть не могут существовать одновременно, будь это относительно нашего организма или относительно овощей, фруктов, орехов и семян. Там, где жизнь, там и энзимы», - писал ученый.

Опираясь на учение о ферментах, Н. Уокер стал изучать, как их получить в наибольшем количестве и лучше применить в лечебно-оздоровительной практике. Простое поглощение сырой растительной пищи оказалось неудовлетворительным по целому ряду причин. Например, больной человек не в состоянии съедать так много сырых продуктов, чтобы получать из них достаточное количество «строительного материала». Обилие клетчатки в растительной пище требует много времени на пищеварение, а в некоторых случаях отрицательно влияет на организм больного и здорового человека.

Н. Уокер задался вопросом: каким образом сделать растительную пищу действительно целебной, чтобы ее можно было использовать как созданное Природой лекарство? Ответ был найден путем применения свежих овощных и фруктовых соков, полученных путем выжимания.

Исследуя свежевыжатые соки, Н. Уокер установил, что они отвечают «идеальному природному лекарству». Обладают структурированной водой, котопая быстро поглощается организмом. В них очень мало клетчатки, которая удлиняет процесс пищеварения. В них очень много биологически активных веществ, ранее заключенных в ячейки клетчатки, - это ферменты, витамины, минералы, белковые и углеводистые комплексы и т.п. Именно эти вещества питают клетки, ткани и весь организм человека.

Питание свежевыжатыми соками показало, что биологически активные вещества очень быстро и полно усваиваются организмом. При этом организм на их переваривание и усвоение затрачивает очень мало энергии, что особенно ценно при лечении больного и ослабленного человека. Посредством свежих соков можно вводить в организм огромное количество биологически активных веществ и быстро добиваться целительного эффекта. Никакая другая пища, даже сырая, не может сравниться со свежими овощными соками. При этом лечение проходило приятно и быстро.

Фруктовые соки эффективно очищают организм человека. Фрукты, из которых отжимают соки, должны быть спелыми. Фрукты и фруктовые соки не рекомендуется употреблять вместе с пищей, содержащей крахмал и сахар.

Овощные соки в большей степени являются восстановителями и строителями тканей организма. Они содержат значительное количество аминокислот, минералов, витаминов, энзимов и других биологически активных веществ.

В зависимости от тяжести и вида заболевания, Н. Уокер рекомендовал сначала очистить организм, а потом быстро пополнять его биологически активными веществами посредством принятия свежих соков. Для получения заметных целебных результатов он рекомендовал выпивать в день от 1 до 4-х литров свежего сока. Принимать сок надо сразу же после отжима, это связано с тем, что биологически активные вещества, реагируя с воздухом и светом, быстро теряют свою активность.

Таким образом, свежие соки являются существенным и приятным дополнением, позволяющим значительно усилить эффект лечебного питания. А в некоторых случаях они становятся единственно возможным на первом этапе применения лечебного питания.

Инф.goldy-woman.com