| Главная » Статьи » Разное |
Пищевая аллергия В настоящее время...
 Пищевая аллергия
В текущее время около 7 млн янки мучаются от аллергии к различным пищевым продуктам — от орехов и молока до пшеницы и морепродуктов. В этом году приблизительно у 30 000 из их аллергическая реакция будет так сильной, что их придется выручать в госпитальных отделениях скорой помощи, при всем этом около 200 нездоровых погибнут — в большинстве случаев от отека горла и резкого понижения давления крови.
Невзирая на то, что случаи непереносимости неких пищевых товаров обрисовал еще в 4-м веке до нашей эпохи величавый древнегреческий доктор Гиппократ, в мед литературе до сего времени возникают новые сведения об этом заболевании. Выяснилось, к примеру, что для появления аллергической реакции на еду не всегда даже необходимо что-то съесть. Оказывается, некие люди так чувствительны, что им бывает довольно легко краткосрочно прикоснуться к еде либо вдохнуть ее микроскопичные частички. “Иногда необходимо совершенно крохотное количество еды, чтоб началась аллергическая реакция”, — гласит доктор Сьюзен Тюбер, аллерголог из института Калифорнии. Она нашла внезапно огромное количество людей, у каких развивается довольно выраженная аллергическая реакция только от того, что они лобзались с кем-то, кто перед этим баловался жареным арахисом или содержащими его кондитерскими изделиями. В большинстве таких случаев реакции были достаточно умеренными — у больных начинались зуд, одышка, возникали припухлости. Однако аллергия обладает неприятным свойством — организм может накапливать от одной трапезы до другой находящиеся в пище опасные вещества и с каждым разом реагировать на них все более агрессивно. Тот же самый эффект возникает и при повторных поцелуях, причем, они могут довести чувствительного к пищевым веществам человека до возникновения у него серьезных проблем с дыханием и даже шока. Оказывается, “поцелуеопасные” аллергены могут содержаться даже там, где их никто не ожидает встретить. Врач-аллерголог из Нью-Йоркского университета доктор Клиффорд Бэссет проследил несколько случаев, когда на лицах детей неожиданно возникала аллергическая сыпь. Проведенное расследование показало, что виновниками были отцы этих ребят, которые во время бритья употребляли мыльные кремы с вызывающими аллергическую реакцию пищевыми маслами. После чего достаточно было поцеловать свое чадо в щечку, чтобы того осыпало мелкими прыщиками. Необходимо знать, что различные типы аллергии могут подкреплять друг дружку. Например, амброзия и некоторые дыни, такие как honeydew и канталупа, содержат один и тот же белок, провоцирующий аллергическую реакцию. И если организм уже среагировал на амброзию, то употребление в пищу дыни может подтолкнуть процесс развития реакции и привести к возникновению зуда и опуханию рта. Точно так же, из-за общего аллергена у людей, которые вступили в контакт с млечным соком растений, может возникнуть приступ аллергии, после того как они полакомятся такими фруктами, как бананы и киви. Если вы страдаете тяжелой формой пищевой аллергии, вам не помешает соблюдать некоторые предосторожности. Когда ваши глаза слезятся или у вас закладывает нос даже от запаха определенной пищи, не бойтесь попросить людей, с которыми вы живете или работаете,… избегать рукопожатий. Если все они же хотят здороваться с вами за руку, попросите их предварительно вымыть руки. А ваши партнер или партнерша должны знать, что им следует почистить зубы перед тем, как вступить с вами в интимную близость. Чтобы избежать неприятностей, для большинства людей с повышенной чувствительностью достаточно внимательно читать этикетки на покупаемых ими продуктах. Ведь большая часть аллергических пищевых реакций объясняется неразборчивостью больных в пище. К сожалению, внимание и осторожность не всегда обеспечивают таким людям безопасность. Несмотря на то, что Администрация по контролю над лекарствами и пищевыми продуктами (FDA) требует от американских производителей пищевых продуктов перечисления на этикетках всех потенциально вредных ингредиентов, ее указания не всегда выполняются. Так что на FDA надейся, а сам не плошай. Юрий Колесников Источник: ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 332 | | | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |