Гликемический индекс сотворен для оценки товаров в согласовании с их умением оказывать влияние на уровень сахара в крови после того, как они съедены. Индекс сверяет реакцию сахара в крови на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой ГИ равен 100. У всех других товаров он изменяется от 0 до 100 зависимо от того как стремительно они перевариваются и впитываются. Если продукту дается маленький гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно.
Другие исследования брали за стандарт для измерений белый хлеб, а не глюкозу. Определение гликемического индекса продукта находится в зависимости от нескольких факторов, включая вид углеводов, которые он содержит, количество содержащейся в нем клетчатки, как долго его подвергали тепловой подготовке и присутствию белка и жира.
Смотрите также
Новая диета всех диет Библиотека здорового питания
Также по теме
В яблочко Овсянка для здоровья Еда, поднимающая настроение Диабет
Попробуйте гликемические рецепты
Свиные отбивные с горчицей и луком Спагетти помодоро с зеленью и моцареллой Салат из радиччио с халлуми и лимонно-анчоусной заправкой Стейк с испанским салатом Лосось с кисло-сладким красным луком Копченая скумбрия с рататуем (овощным гуляшом) Бараньие отбивные с брокколи и соусом с анчоусами Лапша с креветками и цуккини Салат из запеченной феты и помидоров с травами Салат с курицей и авокадо
Гликемический индекс сотворен для оценки товаров в согласовании с их умением оказывать влияние на уровень сахара в крови после того, как они съедены. Индекс сверяет реакцию сахара в крови на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой ГИ равен 100. У всех других товаров он изменяется от 0 до 100 зависимо от того как стремительно они перевариваются и впитываются. Если продукту дается маленький гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно.