Когда речь входит о сухофруктах, первым на разум приходит, обычно, изюм. Золотой, зеленоватый либо темный изюм – это победитель посреди сухофруктов, который популярен как у малышей, так и у взрослых. Изюм обширно употребляется в кухнях самых различных народов мира, его добавляют в десерты и закуски, им интенсивно питаются альпинисты, спортсмены и путники.

Изюм, как понятно, получают методом суши винограда – зеленоватого либо темного. Сушат или на солнце, или в сушилках. Смотрится изюм – как мелкие золотые, зеленоватые либо темные семена с волокнистой текстурой. И эти семена, нужно сказать, являются истинной драгоценностью ввиду собственной выдающейся питательной ценности и полезности для здоровья. Итак, какие полезные характеристики изюма необходимо знать?

Для роста веса и против ацидоза

Изюм, как и большая часть других сухофруктов, очень неплох для набора веса, так как содержит огромное количество фруктозы и глюкозы, а, как следует – дают много энергии. Благодаря этому изюм образует часть безупречного рациона для хоть какого спортсмена либо бодибилдера, расходующего сильно много энергии. Также изюм полезен для мужчин и женщин, желающих прибавить в весе без накопления вредного холестерина в крови. Кроме того, в связи с наличием многих витаминов, аминокислот и минералов (таких как селен, фосфор и др.) изюм облегчает усвоение других питательных веществ и белков в организме.

Изюм эффективен в борьбе с ацидозом. Ацидоз – это состояние повышенной кислотности крови (также известное как токсичность крови) или газов в нашей дыхательной системе. Это очень вредно для организма, потому что может привести к возникновению целого ряда проблем, таких как фурункулы, кожные заболевания, повреждения внутренних органов, артрит, подагра, почечные камни, выпадение волос, заболевания сердца и даже раковая опухоль. Изюм является отличным источником калия и магния, которые являются очень эффективными в снижении кислотности. Они нейтрализуют кислоты, тем помогая предотвратить ацидоз.

От анемии, лихорадки и сексуальной слабости

Изюм содержит значительное количество железа, которое непосредственно помогает при лечении анемии. Также в изюме содержится много витаминов группы В, которые необходимы для формирования правильного состава крови. Медь, содержащаяся в изюме, помогает формированию красных кровяных телец. Словом, изюм – незаменимая вещь для лечения или профилактики анемии.

Очередное полезное свойство изюма можно использовать при лихорадках. Фитонутриенты, известные своим бактерицидным и противовоспалительным свойством, и находящиеся в изюме в изобилии, помогают при лечении лихорадки, также многих других вирусных и бактериальных инфекций.

Изюм – очень полезный продукт для абсолютно всех мужчин и женщин (особенно – для мужчин и женщин старше 40-ка), поскольку он стимулирует либидо и вызывает возбуждение. И это не миф, а научно доказанный факт – находящиеся в изюме аминокислоты (особенно – аргинин) являются полезными при лечении проблем с эрекцией. В Индии, например, существует традиция – новоиспеченные жених и невеста ежедневно должны выпивать по стакану теплого молока с изюмом. Для мужчин, страдающих половой слабостью, изюм просто незаменим – ведь он и эрекцию улучшает, и энергию придает.

Для здоровых глаз и костей

Кальций, как известно, является основным компонентом костей. А изюм – это один из лучших источников бора и микроэлементов, которые очень необходимы для правильного формирования костей и поглощения этого самого кальций. Бор особенно полезен в профилактике остеопороза, индуцированного менопаузой у женщин. Полезные свойства изюма для суставов очень хорошо известны индийской традиционной медицине.

Также изюм содержит множество полифенольных фитонутриентов, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что очень хорошо для глазного здоровья. Изюм защищает глаза от повреждений, вызванных воздействием свободных радикалов (окислителей), таких как дегенерация желтого пятна, возрастное ослабление зрения, катаракта и т.д. Кроме того, изюм содержит большое количество витамина А, бета-каротина и каротиноидов, которые имеют очень важное значение для здоровье глаз.

И многое другое

И это еще не все, что можно сказать про изюм – полезные свойства этого сухофрукта можно перечислять еще долго. А именно, изюм играет важную роль в защите зубов от кариеса, также важен для профилактики опухолей и рака толстой кишки. Волокна, находящиеся в изюме, помогают выделению желчи из организма, сжигают холестерин и, таким макаром, обеспечивают хорошее здоровье сердца.