эпиграф
Когда тебе порою нелегко,
Не вешай нос и не грусти напрасно,
А вспомни запах сала с чесноком,
И слету жизнь покажется прелестной!
Я решила вспомнить о незаслуженно забытом продукте всех времен и народов, о САЛЕ!
БестСалер!
Нам понадобится кусок cоленого сала, чесночек, приправа("Для гриля") и петрушка.
нарезаем: сало тонкими полосами
петрушку меленько, чеснок через пресс
смешиваем петрушку с чесноком, пласты сала обильно посыпаем приправой. Кто любит острое можно посыпать дополнительно красным перцем.
выкладываем петрушку с чесноком на сало ровным слоем и сворачиваем плотненько прижимая в рулет
заворачиваем рулеты в пищевую пленку и в морозилку! Пришли гости - достаем рулетики, нарезаем(даже замороженные они режутся отлично!) и .....(дальше по отработанному сценарию)
Это еще не все!
Остатки сала(без шкурки) мы перекручиваем на мясорубке с петрушкой и чесноком. Берем хлебушек Бородинский, намазываем, насыпаем борщика
Не знаю, как у кого, но в этот святой момент поглощения сала, лучше ко мне не подходить и ничего не спрашивать! Не услышу!
|