Растопить шоколад и сливочное масло и соединить. Можно растапливать на водяной бане либо просто на небольшом огне, безпрерывно мешая. Также можно воспользоваться микроволновой печью. Добавить сгущенка, все перемешать. В полученный крем насыпать кокосовую стружку и снова все перемешать.Готовый десертный кокосовый крем «Рафаэлло» выложить в стеклянную баночку и поместить на ночь в холодильник или хотя бы на 4 часа. Если крем предназначен для украшения торта, то использовать его сразу. И в украшенном виде дать торту постоять, чтобы он пропитался кремом.
