Филе тунца порезать на небольшие кусочки примерно (1,5х2,5 сантиметра) и обжарить на гриле или обычной сковороде с небольшим количеством масла. Огонь должен быть сначала сильным, чтобы поры закрылись, закупорив сок внутри, а потом средним. Не пережарьте мясо - оно должно остаться нежным, чуть красноватым внутри!

Огурцы вымыть, обсушить, крупно нарезать.

Помидоры тоже.

Лук нашинковать тонкими полукольцами.

Маслины раздавить ножом и извлечь косточки.

Фету нарезать крупными кубиками.

Выдавить лимонный сок.

Измельчить зелень.

Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить. Добавить сушеный орегано. Заправить маслом и лимонным соком, перемешать. Подавать на стол сразу.