300 мл жирных сливок 300 мл молока 120 г сахара семечки 1 стручка ванили 3 листа желатина 2 ст л мягенького кофейного сахара 200 г консистенции замороженных либо свежих ягод
Как готовить
Нежный кремовый итальянский десерт, который подают в бокалах или в вазочках.
1. Положить 4 первых ингредиента в кастрюлю на слабом огне и нагревать, пока сахар не растворится. Варить 5 минут.
2. Замочить желатин в холодной воде до мягкости. Слить и отжать.
3. Снять с огня смесь с кремом, добавить желатин и размешать. Дать немного остыть и разделить смесь по формочкам и поставить в холодильник до застывания.
4. Тем временем растопить сахар с ложкой воды на слабом огне. Затем добавить ягоды, варить на слабом огне 2 минуты. Снять с огня и дать остыть. Полить ягодами паннокотту и поставить в холодильник. Вернуть в холодильник до подачи на стол.
300 мл жирных сливок