Как приготовить рисовый салат:
1. Отварите рис в большенном количестве воды до полной готовности. Вытащите, помойте под прохладной водой.
2. Смешайте в глубокой миске рис, сельдерей, стручковый перец, лук, абрикосы и миндаль.
3. В банке с отвинчивающейся крышкой хорошо взбейте оливковое масло, лимонный сок, уксус, карри-порошок и сахар. Приправьте солью и перцем.
4. Полейте смесью масла по рисовой смеси. Аккуратно размешайте рисовый салат.
5. Рисовый салат готов.