Ингредиенты:

  • сырая цветная капуста
  • тертый жесткий сыр
  • помидор
  • чеснок
  • укроп
  • кинза (по желанию)

для соуса:

  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • зеленоватый лук

Изготовление:

  • Под прохладной водой помыть цветную капусту, поделить на некрупные соцветия, помидоры порезать кубиками.
  • Очищенный чеснок измельчить, добавить к помидорам и капусте, перемешать.
  • Сыр потереть, зелень порубить, посыпать ими салат.
  • Соединить сметану, соевый соус, зеленый лук и зернистую горчицу, полученным соусом полить приготовленный салат.
  • Салат из цветной капусты с помидорами и сыром под сметанным соусом украсить зеленью и подать к столу.