Ученые провели рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование и узнали, что масло кедровых орехов значительно оказывает влияние на чувство голода.
Неувязка ожирения становится все более и поболее животрепещущей в мире, потому ученые изучают все вероятные варианты борьбы с излишним весом. Одно из увлекательных направлений - вещества подавляющие аппетит, ведь если вы не съедите лишних калорий, вам и не придется от них избавляться.
Оказалось, что полиненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в орехах корейского кедра, стимулируют секрецию двух гормонов, подавляющих аппетит.
Ученые провели рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование и выяснили, что масло кедровых орехов существенно влияет на чувство голода. Наибольший эффект наступает через 30 минут.
В организме на 60% возрастает содержание холецистокинина и на 25% - глюкагон-подобного пептида-1. Эти гормональные изменения сохраняются около четырех часов.
Холецистокинин и глюкагон-подобный пептид-1 посылают мозгу сигналы о насыщении.
В исследовании участвовали женщины, имеющие лишний вес. Их чувство голода измеряли при помощи визуально-аналоговой шкалы. Через полчаса после приема масла кедровых орехов их аппетит уменьшался на 29%, а "ожидаемое количество пищи" - на 36%.
Люди используют кедровые орехи в пищу со времен Древней Греции и Древнего Рима.
|