Промойте плотву, выпотрашите каждую рыбку, отрежьте головы.
Поначалу через мясорубку пропустите рыбу.
Чищеные картофель, лук и чеснок сможете измельчить в блендере либо тоже пропустить через мясорубку. Но сырой картофель всё-таки лучше в блендере. Потом смешайте измельчённые овощи с рыбой. Посолите, поперчите. У вас получится рыбный фарш для котлет.
Слепите котлеты из плотвы одинаковой величины и обжаривайте со всех боков на разогретом растительном масле. Приятного аппетита.