Рецепт Цыпленок табака
Вид:Закуски
Кухня: Домашняя
Время:20мин.
Сложность:Просто
Прекрасно и вкуснеено
Ингредиенты:
1 цыпленок, 100 г сливочного масла, перец, соль.
Метод изготовления
Выпотрошенного цыпленка разрезать вдоль грудки,
развернуть, распластать, зачем слегка отбить деревянным молотком,
посолить, поперчить, положить на разогретую сковороду с маслом, сверху
накрыть тарелкой, придавить ее каким-нибудь грузом, чтобы цыпленок
плотно прилегал ко дну сковороды (или использовать специальную
сковороду). Жарить на умеренном огне около 30 минут. Когда с одной
стороны образуется ровная румяная корочка, цыпленка перевернуть.
|