Сейчас каждый знает, что здоровое, равновесное питание — это залог здоровья и долголетия. Но что такое: здоровое питание? Это, в первую очередь, среднее соотношение главных нутриентов: белков, жиров и углеводов.
Белки являются главным строительным материалом для нашего организма. Главным источником белка являются продукты животного происхождения, которые представляют более ценный состав аминокислот.
Но и растительным белком не стоит третировать, потому что аминокислоты, входящие в его состав, также нужны вашему организму. В дневном рационе толика белка должна составлять не наименее 20%, 60% из которых должно приходиться на животные белки.
Жиры являются ведущим энергетическим компонентом еды, они дают в дважды больше энергии, чем белки либо углеводы. Но, в то же время, употребление огромного количества животных жиров наносит неисправимый вред вашему здоровью. Потому пытайтесь, чтоб полное количество жиров в вашем рационе не превышало 30%, и основная толика приходилась на растительные жиры.
Углеводы числятся нужным пищевым компонентом, но в ближайшее время мы стали употреблять очень огромное количество «простых» углеводов, которые несут больше вреда, чем полезности. Пытайтесь есть как можно меньше сладкого: конфет, тортов, пирожных. А вот сложные углеводы, это то, что для вас нужно: крупы, овощи, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Ваше питание должно быть не только здоровым, но и разнообразным и в течение дня, и в течение недели. В ежедневный рацион постоянно включайте продукты из различных групп: овощи, фрукты, мясо, рыба и т.д.
Но что делать, если вам нужно подкрепиться вне дома? Рестораны категории фаст-фуд редко отвечают принципам здорового питания.
Еда, изготовленная из полуфабрикатов и созданная для долгого хранения, не может быть здоровой по причине того, что в ней широко используются различные искусственные добавки, которые влияют на цвет, запах, вкус. Также в пище быстрого приготовления содержится излишнее количество жиров и консервантов.
Но в ближайшее время больше ресторанов заботятся о качестве продуктов и составе блюд, предпочитая использовать только натуральные и экологически чистые продукты. А это значит, что даже питаясь вне дома, вы можете не изменять вашим принципам здорового питания.
|