Так готовила бабушка, и до сего времени мои мужчины любят этот суп. А копченая рулька отлично присваивает запах копчености.
Рульку залить прохладной водой и варить часа полтора,в это время замачиваем хорошо промытый горох кипятком. После разрезаем рульку и выкинув кожу мелко режем в мясо, отправляем обратно в бульон, туда же добавляем горох и томим 20 минут, после добавляем мелко нарезанную кубиками морковку и томим еще 15 минут, и в конце добавляем картофель и лук и продолжаем томить еще 15-20 минут. Супчик готов.
копченая рулька