Приведенное количество подуктов расчитано на 3-4 порции: Редис 1 пучок, 5-6 средних картофелин, яичка 2 шт, огурцы свежайшие 4-5 шт средних размеров, сосиски 3-4 шт (лучше подкопченые), укроп (больше - лучше), зеленоватый лук, квас (лучше бочковой либо собственного изготовления).
Как готовить
Отличная пища в жару.
Отварить картофель и яйца, остудить. Мелким полукругом порезать редис, огурцы, сосиски, покрошить яйца. Картофель размять вилкой (но не в пюре), лук растереть с солью. Все перемешать, добавить укроп, посолить. Квас мы обычно добавляем уже в тарелку.
|