Луковый салат по-французски:
яичко куриное — 35 шт.
лук репчатый — 2 головки
яблоки кисло-сладкое — 1 шт
сыт твёрдый — 150 г
майонез, перец, соль
Слоёный салат с печенкой:
говяжья печень — 300 г
твёрдый сыр — 100 г
маринованый огурец — 1 шт.
луковка — 1 шт.
яичка — 2 шт.
маргарин — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
укроп — 1 пучок
соль
Слоёный салат с шампиньонами:
помидоры — 2 шт.
шампиньоны — 300 г
яичка — 3 шт.
сметана — 200 г
сливочное масло — 100 г
яблоко — 1
яблоковый сок — 50 г
перец, соль
Как готовить
Луковый салат по-французски:
1. Почистите лук и порежьте кольцами либо полукольцами, потом ошпарьте кипяточком и дайте остыть, позже отбросьте на дуршлаг и подсушите.
2. Яичка сварите и нарежьте кружочками, можно их натереть крупно, это не попортит луковый салат по-французски.
3. Яблоко натрите на большой тёрке, за ранее очистив от кожицы, таким же методом натрите сыр.
4.Потом в тонкий салатник выложите слоями яйца, лук, яблоки, смазывая каждый слой майонезом. Поверх последнего слоя присыпьте тёртым сыром со всех боков. Это есть завершающий слой. У вас получился луковый салат по-французски, оказалось, что готовить его просто и очень быстро.
Слоёный салат с печенью
1. Отворите печень и нарежьте её соломкой, сыр натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами и обжарьте его на маргарине до золотистого оттенка
2. Огурец нарежьте соломкой тонко, сваренные яйца нарежьте дольками, зелень порубите мелко. Слоёный салат с печенью предполагает мелко порезанные компоненты, он ещё называется печёночным тортом.
3. Выложите в салатник ингредиенты слоями: печень, сыр, лук, огурец, яйца. Каждый слой промазывайте майонезом. Повторить очерёдность нужно дважды. Сверху слоёный салат с печенью посыпьте зеленью. Это блюдо употреблять в пищу нужно почаще, оно полезное, имеет приятный вкус.
Слоёный салат с шампиньонами
1. Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на растительном масле, затем точно такими же ломтиками тонко нарежьте варёные яйца и яблоко, помидоры.
2. Приготовьте заправку, смешайте сметану и сливочное масло, добавьте яблочный сок, перец, соль. Заправку попробуйте на вкус, слоёный салат с шампиньонами зависит полностью от качества заправки, не пересолите и не поперчите, лучше компонеты смешивайте постепенно, чтобы добиться слегка кисловатого вкуса.
3. Слоёный салат с шампиньонами выкладывается в плоскую салатницу, чтобы каждый слой хорошо пропитался заправкой. Чередование слоёв повторяют дважды, в какой они будут последовательности — не важно, делайте потому что вам больше по нраву. Каждый слой поливается заправкой. Это полезное блюдо, оно просто готовится.
Посмотрите и другие рецепты салатов и закусок: Салат из капусты.
|