Тарталетки Калейдоскоп.
Тарталетки Калейдоскоп - рецепт.Ингредиенты
Маргарин (для тарталеток) — 300 г Сахар (для тарталеток) — 50 г Желток (для тарталеток) — 3 шт Сода (для тарталеток гашеная уксусом) — 0,5 ч. л. Мука (для тарталеток) — 4,5 стак. Соль (для тарталеток) Шампиньоны (для внутренности) — 300 г Креветки (очищенные вареные) — 120 г Сладкий перец — 0,5 шт Лук репчатый — 1/4 шт Чеснок — 0,5 зуб. Красноватая икра — 90 г Растительное масло — 80 г Лимоновый сок — 2 ст. л. Зелень Как приготовить
Для изготовления тарталеток маргарин растираем с сладкой пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом и соль. Равномерно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое узким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета.Для внутренности обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона. Посыпаем размельченным чесноком, чайной ложкой рубленной зелени и огромным кол-вом перца. Аккуратненько перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и отлично перемешиваем.Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Тарталетки Калейдоскоп.
Тарталетки Калейдоскоп - рецепт.Ингредиенты