Обычная французская диета отличается собственной простотой, в ней нет той утонченности, какую пропагандируют французские рестораны.
Французы, как и другие цивилизации, так же склонны к полноте, но происходит это так как они отрешаются от обычного питания, в угоду меняющемуся ритму жизни, рекламе и т.п. Что все-таки отличает классическую французскую систему питания.
1. Свежесть. В диете много новых товаров, много новых качественных овощей, фруктов, травок и специй, которые делают блюда смачными, не добавляя излишних калорий.
2. Сбалансированность. Можно сказать, что каждый прием еды включает продукты всех пищевых групп (фрукты-овощи, хлеб, рыба-мясо, масла и т.п.). Французская диета богата полезными жирами. В ней много оливкового и сливочного масла. Французы не страдают вопросом наличия в их диете жиров, они также не злоупотребляют нехорошими жирами: маргарином и гидрогенизированными жирами.
3. Умеренность. Это, наверное, самое важное, что можно позаимствовать у французов. Достигается она за счет маленьких порций. Французы едят все: не возбраняются даже десерты. Маленькие порции позволяют побаловать себя.
4. Удовольствие от еды. Французы умеют получать удовольствие от процесса поглощения пищи. Они тщательно пережевывают пищу и не спешат. Французы никогда не едят перед телевизором. Во время еды они сконцентрированы лишь на еде.
5. Питание дома. Французы предпочитают питаться дома, таким макаром, проще контролировать качество продуктов и пищи. Американцы предпочитающие питаться вне дома страдают потом от избытка жира в блюдах и очень больших порций.
6. Активный стиль жизни. Французы любят много гулять пешком. Часто они вынуждены делать это из-за того, что в старых городских центрах сложно найти место для парковки. Но в этом есть свои преимущества для здоровья и фигуры.
В общем, что нам стоит позаимствовать из французской диеты – это умение получать удовольствие от еды, маленькие порции, фруктово-овощное разнообразие, также активный стиль жизни и позитивный взгляд на жизнь.
В общем, что нам стоит позаимствовать из французской диеты – это умение получать удовольствие от еды, маленькие порции, фруктово-овощное разнообразие, также активный стиль жизни и позитивный взгляд на жизнь.
|