Рецепт десерта: Апельсиновое желе
1 апельсин, 100г сахара, 15г желатина. Апельсины очистить, порезать кружочками, отделить зерна, пересыпать сахаром (50г), кинуть на полчаса, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпать 50г сахара, залить 1,5 стакана воды, вскипятить. В сироп положить замоченный и отжатый желатин и апельсиновую цедру. Помешивая сироп, дать ему вскипеть, снять с огня, влить сок от апельсина. Снять с плиты, разлить по формам.
|