1. Замороженные фрукты положить в миску; добавить сахар, лимоновую цедру, сок и молотый миндаль. Перемешать и отставить на 1 час, пока фрукты не оттают.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Поделить фруктовую смесь по 4м кофейным чашечкам либо формочкам, применимым для духовки (либо используйте одну форму вместимостью 1.2 литра). Поставить на противень и запекать 15 мин, пока фрукты не станут жаркими.
3. Меренга: взбить яичные белки в пену, добавить сахар, по 1 ст л, взбивая после каждого прибавления.
4. Положить 4 ст л смеси для меренги поверх фруктов и запекать 8-10 мин до бледно-золотистого цвета. Подавать сразу.
На 4 порции: