Ингредиенты

• Для теста:
• Маргарин - 125 г.
• Сахар - 100 г.
• Яичка - 2 шт.
• Сметана - 100 мл.
• Мука - 250 г.
• Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
• Ванильный сахар - 1 пакетик.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Шоколад черный - 50 г.
• Для глазури:
• Сахар - 1 ст.л.
• Шоколад черный - 50 г.
• Молоко - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г.

Метод изготовления

• Шаг 1 Муку, разрыхлитель и крахмал просеять, перемешать.
• Шаг 2 Яичка немного взбить венчиком.
• Шаг 3 Растереть маргарин, сахар и ванильный сахар до пышноватой массы. Добавить сметану. Перемешать.
• Шаг 4 Все перемешать. Частями, отлично перемешивая массу после каждой добавки, ввести муку с крахмалом. Добавить натертый шоколад и перемешать. Масса по смеси припоминает густую сметану. Выложить тесто в приготовленную форму.
• Шаг 5 Выпекать пирог в за ранее нагретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (до сухой лучинки). Готовый пирог остудить.
• Шаг 6 Верх пирога (только запеченную корочку) немного наколоть вилкой и в несколько приемов залить теплой глазурью.
• Шаг 7 Глазурь: Влить молоко в кастрюльку, добавить сахар. Подогреть массу на маленьком огне до растворения сахара. Наломать кусками шоколад и положить в молоко. Перемешивать до растворения шоколада (все так же на маленьком огне, не доводя до кипения!). Положить масло.
• Шаг 8 Помешивать до полного растворения шоколада и масла, и снять, как смесь будет гладкая. Во время остывания глазурь временами помешивать, чтоб масло не отслаивалось от шоколада.