Свеклу, картофель и морковь отвариваем в кожуре. Морковь и картофель варим около 25-30 минут, свеклу около 45 минут. Затем овощи остужаем и натираем на крупной терке.

Селедку нарезаем небольшими кусочками. Можно кубиками, соломкой или как Вам удобно.

Затем берем порционные салатницы. Затем укладываем слоями - картофель, мелко нарубленный лук, селедка, морковь, майонез, свекла, майонез. Или укладывайте слои в таком порядке как Вам нравится.

Салат удобно укладывать с помощью ножа и вилки. Кстати, можно майонез использовать после каждого слоя отдельных ингредиентов, но делать это нужно скромно, чтоб не получилось чересчур приторно.

Хранить салат в холодильнике в течение нескольких дней.

Салат "шуба" готов. Приятного аппетита!