Время изготовления: 30 мин.
Обычной и смачный соус, подается к мясу.
Описание изготовления:
Порезать грибы (напополам, потом вдоль тонко) - обжарить с обеих сторон на топленом масле - выложить на салфетки. Поставить грибной бульон на огнь - выпаривать до 1/3 (чуток чуток на деньке) Параллельно поставить выпаривать сливки (до половины). В выпаренный грибной бульон добавить сухой бульон - влить сливки, - мало соуса "красноватого вина" - грибы. Довести до вкуса бульоном, солью - можно добавить мало лимонного соку - Готово...