Время изготовления: 2 ч. 20 мин.
Рецепт изготовления мексиканского блюда из закрученой в мягенькую пшеничную лепешку внутренности, состоящей из филе говядины, филе курицы, лука и болгарского перца.
Описание изготовления:
Сытные фахитас с 2-мя видами мяса станут хорошей летней закуской на пикнике. Фахитас отлично подавать со сметаной, гуакамоле, маслинами и тертым сыром Чеддер.
филе говядины — 650-900 Гр
куриные грудки без кожи — 2 Штуки
соуса Kikkoman Ponzu — 1/2 Чашечки
лайм — 1 Штука
масла канолы — 3 Ст. ложки
большой лук — 1 Штука
болгарских перца — 3 Штуки
лепешек для фахитас — 16 Штук
Количество порций: 8
Как приготовить "Фахитас с курицей и говядиной"
1. Отжать сок из лайма. Порезать лук и болгарский перец. Порезать куриные грудки на тонкие полосы. В отдельные пластмассовые пакеты либо блюда поместить филе говядины и ломтики курицы. Добавить половину соуса к говядине, другую половину – к курице. Добавить сок лайма. Закрыть пакеты либо накрыть блюда крышкой и поставить для маринования в холодильник на несколько часов либо на ночь.
2. Когда вы будете готовы делать фахитас, оберните лепешки в дюралевую фольгу и расположите в нагретую до 175 градусов духовку. Запекать лепешки в течение 25 минут.
3. Меж тем, подогреть огромную сковороду с маслом канолы на сильном огне. Добавить нарезанные лук и болгарский перец, поджарить 4-5 минут, до немного кофейного цвета. Снять с огня.
4. Обжарить курицу в той же сковороде до кофейного цвета. Снять с огня.
5. Обжарить говядину на гриле. Дать мясу остыть и порезать на тонкие ломтики.
6. В запеченные лепешки выложить овощи с мясом, завернуть и подавать. Фахитас можно подавать со сметаной, мексиканским томатным соусом Пико-де-гальо, гуакамоле, нарезанными маслинами и тертым сыром Чеддер.
