Куриные BIRYANI с рисом и картофелем.
Куриные BIRYANI с рисом и картофелем - рецепт.Уникальный рецепт: Рис с чипсами и подливой из фасоли
Участвует в конкурсе: ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД 2014! Вкусы: >Ингредиенты
4 шт-маленьких картофелин 2 шт- луковки 2 зуб.- чеснока 0,5ч.л- молотого имбиря 1/2 ч.л. -порошка чили 1/2 ч.л- молотого темного перца 1/2 ч.л- молотой куркумы 1 ч.л- молотого тмина 1 ч.л- соли 2 шт- средних помидора 2 ст.л- обычного йогурта 1 с.лт сушеной мяты 1/2 ч.л- молотого кардамона 1 шепотка - молотой корицы 300 г-куриного филе 1 стручк кардамона 3 целых гвоздик 1ст- риса карри-по вкусу растительное масло Как приготовить Картофель очистить и порезать на четвертинки (маленькие куски). В маленький сковороде на растительном масле обжарить картофель до золотистого цвета. Раздельно обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь, пока лук не станет мягеньким и золотистым. Добавить чили, молотый перец, куркуму, тмин, соль и помидоры (очищенные и мелко нарезанные)добавить йогурт, филе, мяту, кардамон и корицу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне, временами помешивая 20 мин. (можно добавить мало жаркой воды, если соус станет очень густым. Рис помыть отлично и слить в дуршлаг,отварить в подсоленой воде с добавлением карри до готовности. На тарелку выложить рис, потом соус с филе и картофель. Приятного аппетита!
Куриные BIRYANI с рисом и картофелем.
Куриные BIRYANI с рисом и картофелем - рецепт.Уникальный рецепт: Рис с чипсами и подливой из фасоли