Шаг 1 Сковороду смазать растительным маслом и стремительно обжарить рыбное филе с 2-ух сторон. Посолить, поперчить - по вкусу.
Шаг 2 Соус: Растопить в маленькой кастрюле на умеренном огне сливочное масло, потом добавить лимоновую цедру и имбирь, перемешать. Влить лимоновый сок, опять перемешать и подержать на огне еще минутку.
Шаг 3 Снять с огня, добавить нарезанную зелень, разложить рыбу по тарелкам и полить соусом.