Продукты:
5-6 больших зеленоватых томатов, 2 луковки, 2 моркови, 60 г растительного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки и сельдерея. Аннотации:
В кастрюлю положить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные дольками зеленые томаты, нарезанную кружочками морковь, зелень. Все это залить растительным маслом и тушить 30 минут. Когда помидоры станут мягкими, добавить толченый чеснок. Разложить в банки и стерилизовать в течение 15 минут в кипящей воде, укупорить.