1. Для супа: Подогреть масло в большой кастрюле, добавить репчатый лук и чеснок, готовить до мягкости. Добавить другие овощи и готовить 3-4 мин.
2. Влить овощной бульон, готовить 30 мин. Добавить белоснежную фасоль и травки за 10 мин до готовности.
3. Для "Писту": Смешать базилик, чеснок, оливковое масло и пармезан. Положить смесь на дно супницы либо по-немногу на дно каждой суповой тарелки, и сверху выложить суп.
На 4 порции: