Зефир (диета Дюкана) / Другие десерты /
Пользующееся популярностью у автораКотлеты сырные с морковкой (Дюкан Чередование)Зефир (диета Дюкана)Гуляш из говядины с копчёной паприкой (диета Дюкана) Рецеты диет от ДюканаВсе рецепты (51)+12.01Рейтинг Ингредиенты Пюре из тыквы -175 граммВода -100 млАгар-агар -2 ч. ложкаЭритритол -4-5 ст. ложкаБелок 1 яичка - Сок лимона -1 ч. ложка Нужный инвентарь: -кастрюля, пергамент, кондитерский мешок Метод приготовленияАгар заливаем водой на полчаса, позже нагреваем до растворения, около минутки, всегда помешивая. Добавляем эритритол, как закипит варим еще 7 минут.
Добавляем тыквенное пюре, перемешиваем и доводим до кипения, потом ставим остывать. Смесь должна остаться жаркой, но не кипяток. В отдельной чашке взбиваем белок до устойчивых пиков, потом, взбивая, вводим теплое пюре. Взбиваем вместе, а в самом конце добавляем лимонный сок.
Взбиваем еще минуту, потом перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем смесь на пергамент. Оставляем на сутки в теплом месте.
Приятного аппетит!
|