Земляничный слой

Заливаем желатин водой и даем разбухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, но не даем ему закипеть.

Растапливаем тростниковый сахар в сковороде до легкого кофейного цвета. Добавляем воду и держим на огне 2-3 минутки.

Нарезанную на пластинки клубнику добавляем в карамельный сироп совместно с земляничным ликером. Держим 2-3 минутки на огне, но не кипятим.

Остужаем немного эту смесь, потом соединяем ее с желатином.

До того как перекладывать смесь в креманки, ее необходимо остудить до комн.темп.

Слой из жимолости

Заливаем желатин, даем разбухнуть, растапливаем на водяной бане.

Растворяем тростниковый сахар в сковороде до легкого кофейного цвета. Вливаем воду и держим 2-3 минутки на огне.

Добавляем сюда же жимолость, нарезанную на половинки. Держим еще 2-3 минуты, не доводя до кипения.

Слегка остужаем и смешиваем с желатином.

Перед добавлением в креманки остужаем до комнатной температуры.

Сливочный слой

Заливаем желатин молоком (100 мл) и даем набухнуть. Распускаем на водяной бане.

В молоко (200 мл) вбиваем яйцо, добавляем сахар, сгущенку. Все взбиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения на медленном огне. Смесь должна стать в меру густой.

Слегка остужаем, смешиваем с желатином. Если нужно, можно взбить миксером.

Остужаем смесь до комн.темп.

Собираем молочно-ягодный десерт

Сразу откладываем смесь из жимолости и клубники для украшения.

По креманкам раскладываем сливочную смесь. Ставим в холодильник, чтобы застыла.

Поверх кладем клубничный слой, даем застыть.

Кладем слой жимолости, даем застыть.

Добавляем сливочный слой, даем застыть.

Украшаем десерт жимолостью, клубникой и поливаем этими же смесями.

С какими напитками употреблять:
Просто так.