 Фаршированные окорочка: рецепт с фото
Вид:2-ые блюда, Мясные
Кухня: Украинская
Время:60мин.
Сложность:Просто
СГОДИТСЯ КАК НА Праздничек ТАК И КАЖДЫЙ Денек
Ингредиенты:
2 куриных окорочка
1 луковка
1 морковь
100 г шампиньонов
1 яичко
соль, перец, приправы по вкусу
растительное масло
Метод изготовления
С окорочков снять кожицу до сустава, в этом месте отрезать косточку и мясо. Мясо нарубить ножиком.
Лук порезать и обжарить, добавить измельченные грибы, еще поджарить, морковь потереть на крупной терке, добавить к луку с грибами и продолжать жарить до мягкости моркови. Массу слегка остудить, смешать с рубленым мясом, добавить яйцо, соль, перец, приправы, хорошо перемешать, нафаршировать кожицу, край зашить.
Дальше можно завернуть в фольгу и запечь в духовке или обжарить на сковороде с двух сторон на маленьком огне под крышкой. Перед подачей не забыть снять ниточку.
|