Роллы из цукини с овощами и творогом.
Роллы из цукини с овощами и творогом - рецепт.Ингредиенты Цукини-1/2 шт. Сладкий перец желтый-40 г Сладкий красноватый перец -40 г Морковь свежая-1/2 шт Творог мягенький -70 г Укроп мелконарезанный-1/2 ч.л. Соль-щепотка Смесь красноватого и темного молотого перцев-по вкусу Оливковое масло ITLV- 2 ст.л. Бальзамический винный уксус ITLV-1 ст.л. Салат корн -для подачи Как приготовить
Приготовить и вымыть свежайшие овощи. Цукини порезать тонкими продольными полосами. Приготовить маринад-соединить оливковое масло, винный уксус, перемешать , поперчить по вкусу. Замариновать полосы цукини в маринаде в течении 20 минут. Приготовить творог: добавить щепотку соли и мелконарезанный укроп, перемешать. Сладкий перец и морковь порезать узкой длинноватой соломкой. Обсушить на картонном полотенце полосы цукини. Выложить на них творожную массу и соломку из овощей. Свернуть рулетики ,подавать с зеленью.